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Master in Marketing per la Ristorazione - Firenze
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| Nome Società: |
Istur CHT - Culture Heritage and Tourism |
| Città: |
Firenze |
| Nazione: |
Italy |
| Telefono: |
+39 055 217 940 |
| Sito Internet: |
http://www.cht-firenze.net |
| Email: |
info@cht-firenze.net |
| Requisiti: |
Laurea o comprovata esperienza professionale, almeno triennale, nel settore di riferimento |
| Durata: |
1000 |
| Prezzo: |
€ 6500 |
| Clicks: |
3 |
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Descrizione:
L’obiettivo del Master è quello di fornire ai partecipanti gli strumenti “scientifici” per gestire in modo ottimale e consapevole la promozione dell’impresa Ristorante, in un’ottica di sviluppo e di profitto al passo con le esigenze del settore e con i mutamenti organizzativi e funzionali delle moderne imprese di ristorazione. La CHT di Firenze ha messo a punto un Master per rispondere alle esigenze del mercato del lavoro, preparando figure professionali capaci di affrontare le sfide strategiche dei prossimi anni in un settore di grande interesse. Il lavoro di chi si occupa di Marketing operativo per la Ristorazione è quello di posizionare o ri-posizionare l’azienda Ristorante su livelli d’immagine ed economici soddisfacenti, facendo raggiungere all’azienda un'elevata notorietà ed un consenso da parte del pubblico di riferimento sul breve e lungo periodo.
PIANO DI STUDI
Area Culturale
Territorio e i Suoi Prodotti
Enogastronomia (tecniche di degustazione) ed Enogastronomia Regionale
Prodotti e Eicette della Tradizione
Processi Produttivi nella Ristorazione
Area Marketing e Comunicazione
Tecniche di Marketing
Marketing dei Prodotti e dei Servizi della Ristorazione
Tecniche di Comunicazione
Gestione Risorse e Personale
Area Management
Elementi di Gestione Economica e Finanziaria
Normativa di riferimento
La Certificazione della Qualità
Food and Beverage Management
Area Organizzazione Eveneti
Laboratorio di Organizzazione Eventi Enogastronomici
Laboratorio di Organizzazione Eventi Congressuali
Ufficio Stampa
Laboratori
Inglese
Informatica
Stage (500 ore)
Stage operativo in aziende ed Enti del settore
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Statistiche
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