OBIETTIVI

Il Master in Hospitality Management, prendendo come punti di riferimento il mercato turistico internazionale e più specificatamente, l’offerta e la domanda di ricettività italiane, si prefigura l’obiettivo di fornire ai laureati che operano o intendono operare nel settore dell’ospitalità (alberghi, villaggi, agriturismi, grand hotel…) precise competenze relative a comparti disciplinari per lo più trascurati nei piani di studi accademici, declinando gli studi gestionali ed organizzativi alla realtà operativa delle imprese ricettive di maggior successo.

Il taglio specificatamente manageriale del Master, tenendo conto della scarsissima mobilità verticale tipica del settore, privilegia e sviluppa la ricerca come necessaria base scientifica per l'acquisizione di metodologie e tecnologie evolute di gestione, spendibili nelle imprese ricettive che vogliano rendersi innovative e competitive su un mercato completamente globalizzato, al fine di creare figure professionali di elevato livello, che possano operare in posizioni critiche e di elevata responsabilità.

Area Propedeutica
Legislazione Turistica
Information and Communication Technology per le Imprese Ricettive
Sociologia e Psicologia del Turismo

Area Marketing
Turismi e Mercati Turistici
Marketing per le Imprese Ricettive
Elementi di Marketing Business to Business

Area Gestionale
Economia e Gestione delle Imprese Ricettive
Programmazione e Controllo per le Imprese Ricettive
Leadership e Gestione del Personale
Organizzazione di Eventi
Food and Baverage Management

Area Trasversale
Qualità e Monitoraggio Ambientale
Customer Satisfaction Management

Laboratori
Inglese
Yield and Revenue Management
Case History

Stage 500 ore
Stage operativo in aziende ed Enti del settore