Chi non ha ancora esperienza ma è attratto dalla mondo della pasticceria, può frequentare questo nuovo corso, pensato per chi, a livello amatoriale e professionale, vuole acquisire i fondamenti della pasticceria.

Pasta frolla, pasta choux, creme e biscotti non saranno più un segreto per alcuna, e permetteranno di preparare dolci e salati per la famiglia e gli amici.

Il corso intende far apprendere le nozioni e abilità base per realizzare elaborati della pasticceria dolce e salata, in modo sempre più autonomo e consapevole, consentendo a ciascuna allieva di mettere direttamente "le mani in pasta": ogni allieva, infatti, prepara il proprio elaborato sotto la guida attenta e professionale delle docenti, esperte del settore.

Ha una durata di 86 ore, ed è caratterizzato dall’alternarsi di attività pratiche nel laboratorio di cucina, e di lezioni teoriche sulle nozioni fondamentali di dietetica e di legislazione igienico-sanitaria.

La prossima edizione inizierà martedì 23 settembre 2008, con frequenza settimanale.

Al termine del corso verrà rilasciato dalla Cooperativa  un Attestato di frequenza e profitto.